繼迷迭香蜂蜜香檸之後
"夏日清涼"系列第二發!
這次的水果莎莎醬在夏天非常開胃
開party的時候可以當前菜享用
用洋芋片或者鹹的小餅乾舀起來吃
或者直接吃當做下午肚子餓的點心
全天然食材 身體無負擔!
材料:
酪梨 1顆
小蘋果 1顆
紫洋蔥 1/4顆
芒果 1顆
香菜碎末 少許
(乾的or新鮮的都可)
鹽 1/8小匙(少許)
檸檬(綠) 半顆
柳橙 半顆
做法:
1. 把紫洋蔥切小丁(越小越好)後泡在冰水裡去掉洋蔥的嗆味
2. 酪梨, 蘋果, 芒果去籽去皮切成小方塊
3. 把紫洋蔥丁撈出放在一個大碗裡 加入酪梨丁, 蘋果丁, 芒果丁
4. 擠入檸檬汁和柳橙汁
5. 加入香菜末和鹽後 輕輕攪拌均勻 (小心不要把酪梨攪爛!)
6. 放入冰箱稍微冷藏個半個小時(讓味道稍微融合一下)就可以拿出來吃囉!
備註:
1. 做好的水果莎莎醬可以放個2-3天在冰箱冷藏 (當然還是建議新鮮吃!)
2. 可以發揮自己的創意加入其他蔬菜水果 像是木瓜或番茄
3. 如果喜歡吃辣 可以加入 jalapeño (中文好像翻墨西哥辣椒 是綠色的不太辣的辣椒) 長這樣:
4. 加洋芋片:
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